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제목에쓰푸드㈜•경북도, 공동 개발한 곤충식 브랜드 ‘planet.BETTER’ 론칭... 프로틴바 첫 선2021-09-08 00:10

에쓰푸드㈜경북도, 공동 개발한 곤충식 브랜드 ‘planet.BETTER’ 론칭... 프로틴바 첫 선

- 9 7곤충의 날’... 와디즈 펀딩 통해 프로틴 바.BETTER’ 3종 첫 선

- 농림축산식품부 주관 곤충의 날 기념행사 연계 정식출시 홍보관 운영

 

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<사진 제공=에쓰푸드, 농림축산식품부 주관 곤충의 날 기념행사 에쓰푸드X경북도 뉴프로틴 곤충식품 홍보관’> 


국내 육제품 기업 에쓰푸드㈜ (대표이사: 조성수)가 경상북도(도지사: 이철우)와 공동 개발한 곤충식 브랜드 ‘planet.BETTER(플래닛 베러)’를 론칭하고 신제품 프로틴 바.BETTER’ 3종을 곤충의 날인 9 7일 정식 출시했다고 밝혔다.

이와 함께 이 날 세종 컨벤션 센터에서 열린 곤충의 날 행사(농촌진흥청, 농림축산식품부 주관·주최)에쓰푸드x경북도 뉴프로틴 곤충식품 홍보관을 설치하여 제품 전시 및 시식 행사를 진행한다.

 

에쓰푸드㈜는 경상북도와 2020 10, ‘식용 곤충 사업 유통 활성화를 위한 MOU를 체결하고 지난 6, ‘New Protein 곤충식품 시연회를 통해 공동 개발한 곤충 식품 6종을 처음으로 선보였다. 이 중 프로틴 바와 마들렌 제품에 대해 일정 기간 테스트 판매를 진행했으며, 곤충의 날인 9 7일을 맞아 플래닛 베러의 프로틴 바.BETTER 3을 정식 출시하게 된 것.


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<사진 제공=에쓰푸드, 에쓰푸드와 경북도가 공동 개발한 프로틴 바.BETTER 3> 


이번에 출시된 프로틴 바.BETTER는 곤충 단백질인 고소애와 분리유청단백으로 만든 고단백, 고영양 제품으로 넛츠, 초코, 베리 3종으로 구성되어 있다. 특히 고소애는 육류 대비 최소 2배 이상의 단백질 함유는 물론 육 단백질에 없는 식이섬유와 필수 아미노산을 다량 함유하고 있어 일반 제품보다 영양적 시너지가 높다.

 

프로틴 바.BETTER는 고소애와 오트밀을 기본 베이스로 넛츠 제품에는 호박씨를 첨가하여 고소하고 담백한 맛을 더했으며 초콜릿 칩, 코코아 분말이 들 어간 초코 제품은 보다 달콤하게 즐길 수 있다. 또한 베리 제품은 크랜베리와 건 블루베리를 넣어 새콤달콤한 맛과 기분 좋은 식감을 느낄 수 있어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐기기 좋다. 각각의 제품에 대한 단백질 함량은 넛츠 15g, 초코 13g, 베리 14g으로 영양가 있는 단백질을 언제 어디서나 간편하게 섭취할 수 있다.

 

곤충의 식용화는 미래 식량 안보 문제를 해결할 수 있다는 점에서 미래 대체 식량으로 주목 받고 있다. 곤충은 소고기 대비 단백질 함량이 4.5배 높을 뿐 아니라 불포화지방산도 많이 함유되어 있어 영양학적 관점에서 우수한 에너지원이다.

또한 가축 사육과 비교해 물 소비, 이산화탄소 배출 등 환경 오염 요소를 줄일 수 있어 대체 식량으로 가치가 높다. 이에 전세계적으로 곤충 식품 시장은 성장하고 있는 추세로 에쓰푸드 또한 이러한 흐름에 발맞춰 경북도와 곤충 식품 개발에 힘쓰고 있다.

 

에쓰푸드㈜ 관계자는 곤충의 환경적·영양학적 가치를 알리기 위해 지정된 곤충의 날을 맞아 곤충식 브랜드인 ‘planet.BETTER’를 선보이게 되어 매우 뜻 깊게 생각한다라며 이번에 출시한 프로틴 바 3종은 소비자들의 거부감을 줄이고 보다 편하게 곤충식품을 접할 수 있도록 개발한 제품이다. 이번 제품이 곤충식품에 대한 선입견과 진입장벽을 낮출 수 있는 좋은 계기가 되길 바란다고 전했다. 이어 앞으로도 소비자들이 쉽고 편하게 즐길 수 있는 고단백 제품에 초점을 맞춰 곤충 식품 신제품을 지속적으로 선보일 예정이라고 덧붙였다.

 

한편, planet.BETTER 프로틴 바.Better 3종은 크라우드 펀딩 플랫폼인 와디즈를 통해 첫 판매를 진행한다. 9 6일부터 23일까지 알림 신청을 할 수 있는 사전 펀딩이 진행되며 9 24일부터 10 7일까지 14일간 본펀딩이 진행된다